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Alberto Paolino " Pizza e Tradizione dal 1984 " è una pizzeria a Tito (PZ), in Basilicata, in Via Zona Industriale, 85050. Valutazione media 4,6/5 su 483 recensioni (Google).
Alberto Paolino - Pizza e Tradizione dal 1984 è una pizzeria inaugurata il 19 novembre 2025 a Tito Scalo, in provincia di Potenza, dal giovane pizzaiolo Alberto Paolino, originario di Capaccio Paestum. Il nome richiama la storia della famiglia Paolino, la cui attività è nata nel 1984 e si è sviluppata nel tempo nel settore della ristorazione. La proposta del locale si fonda sul legame tra memoria, tradizione e innovazione, con una particolare attenzione alla qualità degli impasti e alla valorizzazione delle eccellenze del territorio. Il menu comprende pizza classica, pizza in pala, pizza al metro e versioni senza glutine, oltre a fritti artigianali, panini con hamburger e taglieri di prodotti tipici. La filosofia dichiarata dal pizzaiolo combina ingredienti legati al territorio d’origine, ricerca sugli impasti, abbinamenti moderni ed equilibrio dei sapori. Alberto Paolino è stato inoltre vincitore mondiale nella categoria Pizza Classica al World Champion Pizza Games 2025 di Rimini, un riconoscimento che contribuisce a distinguere il progetto. Le informazioni pubbliche disponibili descrivono un locale orientato all’accoglienza e all’ospitalità, pensato per offrire un’esperienza che unisce tradizione campana e nuove proposte gastronomiche in Basilicata. Non risultano disponibili dati verificabili sufficienti su indirizzo civico preciso, orari, recensioni aggregate, servizi, immagini, contatti diretti o caratteristiche dettagliate dell’ambiente interno.
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ottima pizza per celiaci e anche la pizza classica aveva un ottimo aspetto. Una delle migliori pizze gluten free mangiate in zona, inoltre gentilezza e professionalità dello staff.
Non sono solita a lasciare recensioni ma questa volta non posso esimermi. Per me, questa pizzeria è una tra le migliori della città! Ad accogliervi, troverete il proprietario della pizzeria ( Alberto Paolini ) ragazzo ben educato e serio che vi accompagnerà al tavolo. Per la prima volta ho trovato un locale davvero pulitissimo, attenti alla pulizia., infatti, non appena ci si alza dopo aver finito la consumazione, intervengono per pulire ed igienizzare il tavolo e (anche) le sedie! Una piacevole sorpresa è trovare sul tavolo una salviettina monouso per igienizzare le mani. Sono piccoli dettagli che fanno sicuramente la differenza! Ambiente molto tranquillo nonostante vi era la serata del gioco Dr. Why (al quale si poteva partecipare o meno, non vi era assolutamente l'obbligo di partecipazione) insomma, atmosfera davvero molto piacevole. Anche il personale è delizioso, sono super gentili e disponibili! Per quanto riguarda la pizza (da amante quale sono) posso dirvi che è davvero ottima! Avete solo l'imbarazzo della scelta, un menù ricco con numerose pizze una più interessante dell'altra 😍 L'impasto è leggerissimo e si digerisce con estrema facilità, gli ingredienti vengono selezionati ma soprattutto sono di prima qualità! Difatti non ho sofferto di stomaco come purtroppo, spesso mi è capitato andando in altri locali... L'attesa non è tanta, vi arriverà una pizza letteralmente enorme e gustosa 😋 Altra nota positiva da aggiungere sono i crocché di patate perché sono fatti a mano, non sono surgelati e si sente la differenza..! Non vorrei essere presuntuosa ma credo che anche le salse che hanno accompagnato le nostre patatine fossero artigianali perché erano più gustose del solito ketchup e della classica maionese... Concludendo, vi consiglio questa pizzeria. Rapporto Qualità - prezzo è TOP! Io sicuramente ritornerò con molto piacere per provare altre pizze! 😋
Abbiamo scelto questo locale per una cena di compleanno in famiglia, approfittando anche di un'ottima promozione. La serata è stata perfetta grazie a una cura straordinaria per ogni dettaglio. Abbiamo intrapreso un piccolo percorso degustazione tra pizze classiche e gourmet: l'impasto è super leggero e gli abbinamenti sono davvero ricercati. Prezzi assolutamente onesti e proporzionati alla qualità. Nota di merito per il personale: gentilezza e professionalità ai massimi livelli
Sono stata in questa magnifica pizzeria con il mio compagno, è stata un esperienza fantastica! Pizza buonissima, la migliore mai assaggiata! Impasto leggero e molto digeribile, ingredienti top, sapore inconfondibile. Il servizio è stato gentile e veloce. Altra nota positiva sono i fritti che consiglio di non perdere! Ci ritorneremo sicuramente presto! Grazie di tutto ❤️
Alberto Paolino " Pizza e Tradizione dal 1984 " è una pizzeria a Tito, in provincia di Potenza, all'indirizzo Via Zona Industriale, 85050.
Orari di apertura di Alberto Paolino " Pizza e Tradizione dal 1984 ": lunedì chiuso; da martedì a domenica 18:30–23:30.
Per prenotare o avere informazioni si può telefonare a Alberto Paolino " Pizza e Tradizione dal 1984 " al numero +39 0971 183 2881.
Alberto Paolino " Pizza e Tradizione dal 1984 " ha una valutazione media di 4,6 su 5 calcolata su 483 recensioni: 4,6/5 su Google (483 recensioni).
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