Birrificio Basilisca

Birrificio Basilisca è un progetto brassicolo nato a Potenza nel 2018 su iniziativa di Michele Ricotta e Giancarlo Corallo, con la produzione affidata a Luciano Corallo. Il marchio si concentra sulla realizzazione di birre artigianali ad alta fermentazione e propone una gamma caratterizzata soprattutto da stili luppolati e di ispirazione internazionale. Tra le referenze indicate figurano un’Amber Ale, una American IPA, una Black IPA e una Saison di stampo belga. Il locale è associato all’indirizzo di Via Ionio 12, a Potenza, ed è descritto come birrificio artigianale e brewpub. La filosofia produttiva valorizza la sperimentazione brassicola e la varietà degli stili, offrendo birre con profili aromatici differenti, dal maltato e ambrato alle note più intense di luppolo e tostatura. Le informazioni disponibili non documentano in modo sufficiente i proprietari attuali, l’eventuale cucina del locale, i piatti signature, premi o riconoscimenti, né descrivono dettagliatamente gli interni e l’atmosfera. Non risultano inoltre recensioni verificabili e aggregate sufficienti per riassumere con precisione l’esperienza dei clienti. La visita può interessare gli appassionati di birra artigianale che desiderano conoscere una realtà nata nel territorio potentino e assaggiare una produzione locale orientata alle alte fermentazioni.