Inciampo | Pizzeria - Bistrot

Inciampo Pizzeria - Bistrot è un progetto di Insieme Onlus, associazione attiva da circa trent’anni nel campo delle politiche sociali a Potenza. Il locale è nato nel 2024, all’interno della Social City e di una comunità terapeutica dedicata alle dipendenze patologiche, con l’obiettivo di trasformare il lavoro nella ristorazione in un’opportunità concreta di autonomia, formazione e rinascita. In cucina e in sala lavorano persone impegnate in percorsi di reinserimento, rendendo il bistrot molto più di una semplice pizzeria. La filosofia del locale unisce inclusione sociale, convivialità e valorizzazione delle materie prime lucane. Inciampo è alcohol free: non vengono servite bevande alcoliche e l’acqua è gratuita. La proposta comprende pizze e piatti della cucina italiana, con una particolare attenzione ai prodotti del territorio. Tra le specialità più rappresentative c’è la Pizza Inciampo, preparata con peperoni cruschi di Senise, cavolo nero, salsiccia di maiale, scaglie di pecorino di Moliterno IGP e mozzarella. Il locale dispone di circa 135 posti e offre un ambiente accogliente, informale e orientato alla condivisione. Le recensioni disponibili descrivono un’esperienza molto positiva, con apprezzamenti per la qualità della pizza, il servizio e il valore umano del progetto; la scheda Tripadvisor riporta una valutazione di circa 4,7 su 5. Vale la pena visitarlo non solo per la cucina e gli ingredienti lucani, ma anche per sostenere un modello di ristorazione capace di coniugare gusto, responsabilità sociale e inclusione.