La Piazzetta Ristorante si trova in Via Germania, a Matera, e appartiene a una formula precisa: quella della pescheria che è anche ristorante. È un modello diffuso nel Sud Italia e apprezzato da chi tiene alla freschezza del pesce, perché il prodotto che si vede esposto al banco è lo stesso che arriva poi in cucina. In una città dell'entroterra come Matera, dove la tradizione gastronomica guarda soprattutto alla terra, ai legumi, al pane e alle carni, un indirizzo dedicato al mare offre un'alternativa concreta a chi ha voglia di qualcosa di diverso.
Una pescheria con la cucina accanto
Il punto di forza di un locale di questo tipo sta nel rapporto diretto tra acquisto e preparazione. Chi entra trova da un lato il pesce come materia prima, dall'altro la possibilità di sedersi e mangiarlo cucinato. È una formula che si presta tanto a un pranzo veloce durante la giornata quanto a una cena più tranquilla, e che di solito piace a chi preferisce piatti semplici, costruiti attorno alla qualità del prodotto più che a elaborazioni complesse.
Il locale è aperto sia a pranzo sia a cena per tutta la settimana, il che lo rende un riferimento comodo per chi vive o lavora a Matera e per chi è in città di passaggio. La Piazzetta Ristorante è quindi un indirizzo da considerare per chi, a Matera, vuole mangiare pesce in un ambiente legato alla pescheria, con la praticità di trovare banco e cucina nello stesso posto.
