Panificio Vecchio Mulino

Panificio Vecchio Mulino si trova in Corso Umberto I, a Genzano di Lucania, centro dell'Alto Bradano in provincia di Potenza. È un panificio nel senso più semplice del termine: un punto di riferimento per chi in paese cerca il pane quotidiano e i prodotti da forno da portare a casa, senza bisogno di spostarsi lontano dalle vie del centro.

Il forno di paese nella Basilicata interna

In Basilicata il pane occupa da sempre un posto centrale sulla tavola, e nei paesi dell'entroterra il panificio fa parte della routine di ogni giorno. Si passa al mattino prima del lavoro, si torna nel pomeriggio per completare la spesa, ci si ferma per prendere qualcosa da mettere in tavola a pranzo o a cena. È questo il ruolo che un forno come il Vecchio Mulino svolge per chi vive a Genzano: un luogo pratico e familiare, dove la spesa si fa con calma e a pochi passi da casa.

Per chi è di passaggio in Alto Bradano, una sosta in un panificio di paese è anche un modo semplice per conoscere le abitudini del posto. Chi attraversa la zona in auto, magari diretto verso i paesi vicini, può fermarsi lungo Corso Umberto I per fare scorta di pane e prodotti da forno da consumare durante la giornata o da portare via.

Il nome stesso del locale richiama il legame tra il pane e il grano, una coltura che segna da sempre il paesaggio delle campagne lucane. Panificio Vecchio Mulino è un indirizzo da tenere presente a Genzano di Lucania per chi cerca un forno in centro, aperto dal lunedì al sabato.