Street Food " I Diavoli della Griglia "

A Vietri di Potenza, lungo Corso Vittorio Emanuele, al civico 214, si trova «I Diavoli della Griglia», un locale di street food che lavora con la formula del fast food. È un posto pensato per chi vuole mangiare senza troppe formalità: si entra, si ordina e si mangia in tempi rapidi, oppure si porta via. Il nome richiama la griglia e lascia intuire l'impronta della cucina.

Street food in paese

Vietri di Potenza è un comune della provincia di Potenza, a ovest del capoluogo lucano. In un centro di queste dimensioni un locale di cibo veloce ha un ruolo preciso. Serve a chi cerca un pasto rapido in pausa pranzo, ai ragazzi che si ritrovano la sera e alle famiglie che vogliono una cena semplice senza cucinare. Serve anche a chi attraversa la zona e cerca una sosta pratica.

La formula dello street food punta su porzioni da mangiare con le mani, preparazioni espresse e un ambiente alla buona, dove non serve prenotare o organizzarsi in anticipo. È il genere di posto in cui ci si ferma per una cena veloce dopo il lavoro, per uno spuntino nel fine settimana o per prendere qualcosa da portare a casa.

Chi sceglie «I Diavoli della Griglia» cerca soprattutto semplicità e immediatezza. Vuole un locale di paese, raggiungibile sul corso principale, dove mangiare in modo informale e senza pretese.