Ora Braciami...

Ora Braciami... è una braceria che si trova a Marsico Nuovo, in Viale Regina Margherita. Già il nome, con quel tono scherzoso e un po' complice, dice molto del locale: qui il centro di tutto è la brace, insieme alla carne che finisce sulla griglia. È un indirizzo pensato per chi ama la cucina essenziale, dove contano la materia prima e la cottura.

La brace in Val d'Agri

Marsico Nuovo è uno dei centri dell'alta Val d'Agri, in un territorio di montagna e di paesi raccolti, dove la carne alla brace fa parte da sempre della tavola di casa e dei giorni di festa. In Basilicata la griglia accesa è un'abitudine radicata, legata alle famiglie, alle ricorrenze e ai pranzi che si allungano. Una braceria in paese si inserisce in questa tradizione e offre un punto di riferimento a chi vive in zona e a chi attraversa la valle.

Chi sceglie Ora Braciami... cerca proprio questo: un posto concreto, senza fronzoli, dove la carne è il motivo della visita. È il genere di locale che si frequenta con naturalezza, per organizzare una grigliata, per un pasto sostanzioso o semplicemente per affidarsi a chi lavora la brace ogni giorno.

Per chi si trova a Marsico Nuovo, anche solo di passaggio, Ora Braciami... rappresenta un modo diretto per ritrovare un gusto molto legato a questa parte della Basilicata, in un contesto di paese che conserva ritmi e abitudini della vita di montagna.