A Ferro e Fuoco è una macelleria con annesso punto ristoro situata in Via del Gallitello 98, a Potenza, negli ex locali Sanza Motors. Il locale unisce la vendita al dettaglio di carne alla possibilità di consumare direttamente sul posto i prodotti scelti, trasformandosi in una braceria informale e originale. La proposta è incentrata sulla carne cotta alla brace, con possibilità di selezionare il prodotto al banco e richiedere il punto di cottura preferito. Tra le specialità segnalate figurano carpaccio, mozzarella, filetto americano, misti di carne, salsiccia e altre preparazioni di ispirazione italiana e pugliese. La cottura viene effettuata sulla brace del forno a legna. L’ambiente è descritto come moderno, confortevole e piacevole, con una sala adiacente al banco della macelleria e tavoli all’aperto. Il personale viene frequentemente apprezzato per cortesia e disponibilità, mentre le recensioni evidenziano soprattutto la qualità della carne, del carpaccio e delle preparazioni alla griglia. Alcuni commenti hanno invece espresso valutazioni meno positive sul servizio e su alcuni aspetti dell’esperienza complessiva. Il prezzo indicativo è economico o medio, generalmente compreso tra 15 e 25 euro a persona. Vale la pena visitarlo per l’esperienza particolare di acquistare la carne e gustarla appena cotta nello stesso locale.